拼音 | fěn sī | 注音 | ㄈㄣˇ ㄙ |
首字母 | fs | 词性 | 名词 |
近义词 | 追随者、支持者、爱好者、拥护者、忠实粉丝、崇拜者、信徒、死忠、狂热者、迷崇 | ||
反义词 | 敌对者、反对者、批评者、冷漠者、无视者、不喜欢者、厌恶者、鄙视者、抵触者、唱反调者 | ||
基本解释 | 用绿豆等的淀粉制成的线状的食品。 |
粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面。
最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。